Список запрещенных к употреблению продуктов состоит из 11 пунктов. Был выявлен крайне токсичный при применении внутрь препарат — хлорамфеникол. Vox Populi выясняет, в каких целях антибиотики используются в пищевой отрасли и какие продукты в связи с этим есть нельзя.
Испокон веков, люди используют различные методы продления срока хранения продуктов питания: кипячение, замораживание, консервирование, сквашивание. Для подавления развития микроорганизмов использовались также различные растения: черемша, лук, чеснок.
В чем преимущество антибиотиков перед традиционными методами?
Применение антибиотиков, обладающих мощным антибактериальным действием и сравнительно малой токсичностью для организма человека, позволяет сохранять пищевые продукты без потери их питательной ценности. Обычно в пищевой промышленности используют антибиотики, не применяющиеся в лечебных целях – это чтобы они не вызвали привыкания.
Так вот - хлорамфеникол. Если верить официальным источникам, этот препарат используют в медицине, ветеринарии и животноводстве. Внешне это бесцветные кристаллы горькие на вкус. Температура плавления 150,5—151,5 °С. Плохо растворим в воде, хорошо – в этаноле. Торговые наименования: Левомицетин, Хлоромицетин.
Хлорамфеникол - крайне токсичен и дает тяжёелые побочные эффекты при применении внутрь. В связи с этим в медицинских целях он практически не применяется и рекомендуется только при отсутствии альтернатив для лечения серьезных инфекций.
Продолжение статьи и список запрещенных к употреблению продуктов здесь https://www.voxpopuli.kz/main/chto-est-nelzya-nazvany-predpriyatiya-kotorye-proizvodyat-produkty-opasnye-dlya-zhizni-14437.html