Давно я не брал в руки шашечку. Ну, не было повода написать про Фанагорию. А тут он и появился, как крейсер «Аврора» перед Зимним Дворцом. Конечно же не для того, чтобы дать залп и оповестить мир о начале новой эры, просто для разнообразия. В супермаркете Окей был куплен Каберне Совиньон от Фанагории 2015 год. Цена вопроса 400 рублей. Акция, что устраивает всех. Меня как покупателя и магазин. Как говорил Остап Ибрагимыч Бендер: « Согласие есть продукт при полном непротивлении сторон».
Вино создано из винограда сорта «каберне совиньон», выращенного на лучших фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Ручной сбор винограда, мягкая переработка, брожение при низкой температуре. Выдержка вина производилась в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый.
В аромате черная смородина, чернослив, копчености, дым, вишня, вишня в шоколаде, ваниль, дуб.
Во вкусе ноты вишни, сливы. Длина послевкусия средняя с нотами кофе и горького шоколада, с несколько суховатыми танинами. Кислотность средняя, тело легкое. Насколько интересный аромат, который играет и развивается в бокале, настолько простой и неинтересный вкус. Баллов 84. Винтаж 2014 года был интереснее и круче.
Вопрос рекомендации я решу так: нужно сопрвождение. С мясом или сыром вся эта суховатость танинов несколько сглаживается. Соло дегустировать-это тяжеловато. Хороший, узнавемый Каберне Совиньон. Кричать "Браво" я не могу, но для общего развития вполне себе вино.
Решать Вам. Если есть акция, берите.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
