Озабоченность здоровым питанием может стать расстройством, которое влияет на физическое здоровье. Во многих случаях это приводит к недостатку витаминов и питательных веществ.
В последние годы увеличилось количество людей, которые проявляют чрезмерную заботу о здоровом питании. Пищевые привычки и беспокойство о себе могут заставить некоторых людей стать одержимыми. Это то, что известно как орторексия.
Что такое озабоченность здоровым питанием?
Орторексия была описана не так давно. Стивен Братман в 1997 году охарактеризовал её в патологической одержимости биологически чистыми продуктами,что приводит к значительным диетическим ограничениям.
Люди, которые страдают от этого, исключают из рациона продукты, которые считаются грязными из-за содержания гербицидов, пестицидов или других искусственных веществ, соблюдения строгой диеты, иногда с недостатком необходимых питательных веществ. Обычно они отказываются есть вне дома, потому что не доверяют приготовленной пище
Излишняя озабоченность здоровыми продуктами характерна для людей, которые хотят похудеть, позаботиться о своем здоровье или улучшить течение некоторых заболеваний. Диета становится смыслом их жизни.
В отличие от людей с анорексией или булимией, которые заботятся о количестве пищи или своем внешнем виде, люди с орторексией больше заботятся о качестве пищи.
Как диагностировать?
Поскольку концепция является относительно новой, существует только два утвержденных исследования для диагностики орторексии . Во-первых, опросник ORTO-15, описанный Bratman S., et al. 2001, который основан на привычках питания с особым вниманием к выбору между продуктами, которые считаются «здоровыми» и нездоровыми.
С другой стороны, анкета, предложенная Donini LM., Et al. 2005.
Основные критерии для выявления орторексии:
- Проводите больше 3 часов в день, думая о своей здоровой диете .
- Беспокойство больше о качестве еды, чем о удовольствии ее съесть.
- Снижение качества вашей жизни, так как качество вашей диеты снижается.
- Чувство вины, когда вы не соответствуете своим диетическим убеждениям.
- Чрезмерное планирование того, что вы будете есть на следующий день.
- Социальная изоляция, обусловленная типом питания.
Некоторое поведение, связанное с формой приготовления (овощи всегда режутся определенным образом) и с используемой посудой (только керамика, только дерево и т. Д.) Также считаются симптомами.
Каковы последствия?
Одержимость здоровым питанием имеет негативные последствия для здоровья человека , как физического, так и психологического. Ограничивая количество разрешенных продуктов , ежедневное меню становится проблемой, которую нужно планировать и готовить заранее.
Как и в случае с другими ограничительными привычками питания, люди, обеспокоенные здоровым питанием, могут страдать от некоторых последствий, которые напрямую влияют на их здоровье.
Кроме того, поскольку им нужно быть уверенными в том, что правильные продукты полезны для здоровья, они не могут есть вне дома, в ресторане, дома у семьи или друзей. Если мы считаем, что еда - это социальный акт, большинство праздников совершается во время еды, таких людей можно увидеть в социальной изоляции .
Кроме того, может появиться чувство вины, если вы когда-нибудь нарушите свои собственные правила. Также могут возникнуть обсессивно-компульсивные расстройства, связанные с приемом пищи, депрессией или беспокойством.
С другой стороны, физические последствия такие же, как и при неадекватной диете, такие как:
- Недоедание
- Анемия
- Гипервитаминоз или гиповитаминоз
- Минеральные недостатки
- Гипотония
- Остеопороз
- Ослабленная иммунная система
Разумная забота о себе, не одержимость
На наши привычки питания влияют несколько факторов, таких как:
- СМИ и социальные сети, навязывающие нам стериотипы
- Альтернативные пищевые течения, которые не всегда правы
- Культ тела, существующий в нашем современном обществе.
Поэтому сначала надо хорошо изучить информацию вплоть до консультации с доктором. Кроме того, вы должны обращать внимание на то, что вы едите, и проявлять интерес к здоровому питанию, но избегать одержимости.
На нашем канале это не единственная интересная статья о еде,читайте другие это будет интересно и полезно :
Понравилась статья с вас лайк, не будьте равнодушными ,пишите комментарии
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на КАНАЛ <= жмите здесь