Доброе утро всем всем всем!
Начинка нежная, сырная с куриным филе. Тесто получается очень вкусным и готовится совсем не сложно.
Что нам понадобится
Для теста:
1. Молоко 3,2 % - 250 мл.
2. Масло растительное - 100 мл.
3. Сахар - 1 столовая ложка
4. Дрожжи - 7 грамм ( 1 упаковка)
5. Соль - 1 чайная ложка
6. Мука - 400-450 грамм.
Для начинки:
1. Сыр - 200 грамм
2. Куриное филе отварное - 200 грамм
3. Сливочный сыр - 100 грамм
4. Яйцо - 1 штука
5. Соль, перец - по вкусу
Смазать пирожки - 1 яйцо.
Приступаем:
1. Для начала готовим тесто. В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в теплом месте, чтобы дрожжи "заиграли".
2. Вот так это выглядит.
3. Добавляем к смеси соль, растительное масло, перемешиваем.
4. Затем понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто.
5. Тесто убираем в теплое место подойти.
6. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Куриную грудку нарезаем мелким кубиком.
7. Сыр натираем на крупной терке.
8. Соединяем курицу, натертый сыр, сливочный сыр, яйцо. Соль, перец если понадобится. Сыр я использую, как на втором фото.
9. Перемешиваем начинку. Начинка готова!
10. Как только тесто поднимется, приступаем с лепке пирожков.
11. Тесто делим на равные кусочки.
12. Раскатываем тесто. Тесто очень послушное, и для раскатывания не нужна мука.
13. Выкладываем начинку.
14. Сначала подворачиваем края теста к середине. А затем скрепляем края.
15. Таким образом лепим все остальные пирожки.
16. Даем пирожкам немного подняться и смазываем взбитым яйцом.
Отправляем выпекаться при 180 градусах 25-30 минут.
17. Вкусные, нежные пирожки готовы!
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
Смотрите и другие рецепты выпечки на моем канале
Пирожки с рисом и фаршем на хрустящем тесте
Пирог с картофелем и грибами
Пирожки-улитки с яйцом и зеленым луком.