Разлетаются за 10 минут 😉
Оладьи с луком у нас едят даже дети! По этому рецепту оладьи получаются очень вкусные! Попробуйте. Я уверена, что вашим родным понравится их вкус.
В миске смешиваю яйцо, соль и сахар. Добавляю кефир. Кефир использую только комнатной температуры!
Перемешиваю все венчиком и постепенно добавляю муку. Тесто должно быть однородным (без комочков!). По консистенции - как густая сметана.
Предварительно я обжариваю на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета. Когда остынет - добавляю в тесто.
Сюда же отправляю и зеленый лук.
Идея добавить обжаренный лук мне пришла случайно. Обжарила лук для вареников, а потом передумала их готовить (не выбрасывать же). Вот и добавила его "куда попало". И получилось тааак вкусно, что теперь только так и готовлю луковые оладьи! Раньше я, как и все, добавляла в это блюдо только зеленый лук. Но "усовершенствованный" рецепт моим мальчикам понравился больше.
Перемешиваю тесто. И в самом конце добавляю соду. Тесто не должно получится жидким. Если жидкое - добавляю еще муки.
Даю тесту постоять минут 15-20. И можно жарить.
Тесто больше не перемешиваю!!! Аккуратно набираю ложкой и выкладываю на сковороду с разогретым маслом.
Обжариваю оладьи на небольшом огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
Чтобы убрать лишнее масло, выкладываю на бумажное полотенце.
Подаю со сметаной. Это очень вкусно! Причем, и в холодном виде такие оладьи ничуть не хуже!
Если вам кажется, что сахара много - добавьте меньше. Но я все же рекомендую попробовать именно по рецепту!
• Кефир - 1 стак.
• Мука - 1 стак. (+/- 1-2 ст.л.)
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л. (можно меньше)
Соль - 1/3 ч.л.
• Сода 1/3 ч.л.
• Лук - 1 шт.
• Зеленый лук
• Растительное масло - 2 ст.л.
В видео ниже этот рецепт на 06:57. Там же еще 4 рецепта оладьев. Посмотрите - вам понравится))
Похожие рецепты смотрите по тегу:
#кухня наизнанку простые рецепты
#кухня наизнанку блины оладьи