Да, правильно, именно «сивушное масло», а не «сивушные масла». Ошибка, очевидно, обусловлена тем, что сивушное масло, являясь, побочным продуктом брожения, имеет многокомпонентный состав. Наиболее известные вещества - это фурфурол и изоамиловый спирт. Фурфурол - это известный канцероген, а изоамиловый спирт, наверное, известен каждому. Это самый ядовитый и объемный компонент сивушного масла. Именно он придаёт самогону «тот самый» запах и вкус самогона, который делает самогон самогоном (в худшем понимании этого слова). Все эти вещества в комплексе дают тяжелый токсический эффект. При экспериментах с животными введение сивушного масла в дозе 0,2-0,8 мл на кг веса приводило к смерти. В плохой самодельной, так называемой, палёной водке, содержание сивухи может доходить до 4 мл на 0,5 л. Если соотнести это с людьми, то человек весом 70 кг при употреблении такой палёнки выбирает практически одну треть «смертельной дозы» (все вспоминаем своё состояние на другой день). Много зависит от сырья, к примеру, самогон из сахарной браги при крепости 45%об может содержать до 0,42% сивушного масла, ячменный - до 0, 52%, из ржаной муки – до 0,63%, и кукурузный – до 0,82%.
Однако, я обещал фотографии и видео. С одной ректификации в кубовом остатке масляная плёнка почти не различается, но, кольцуя несколько раз хвосты при ректификации, я накопил достаточно сивушного масла для визуализации.
На видео видно, что сивушное масло "играет", то появляется, то исчезает, в зависимости от угла съемки.