Давайте вспомним, что такое калория? Это единица измерения количестватеплоты, которое нужно чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 градус Цельсия. Человеку для его жизнедеятельности нужна энергия: дышать, думать, передвигаться. Даже в состоянии покоя мы всегда тратим энергию, на работу внутренних органов, нервной системы. Количество калорий для каждого человека сугубо индивидуально и зависит от пола, возраста, роста, веса, физической активности.
Открою вам тайну. Люди между собой в плане физиологии отличаются только двумя вещами: эндокринная система и особенности пищеварения. Так вот калория - количественная единица, а не качественная. Калории, полученные с 1 г белка ничем не отличаются от калорий, полученных с 1 г жира.
Почему невозможно посчитать сколько калорий мы получаем?
Вот вопрос. Сколько калорий в яйце? Можете спросить у гугла и увидите множество разных ответов. Какое яйцо? Есть яйца С1, С2, С0. Взвесить? Хорошо, наши неугомонные извращенцы, пойдем взвесим яйца. Ну, допустим, узнали вес, посчитали, сварили, почистили, почистили криво, так, что половина белка осталась на скорлупе. В итоге сколько мы съели калорий? Да хрен его знает! И это еще не самое страшное. Съели вы сколько то калорий, пускай будет 100. Сколько вы получили калорий? Не путайте эти понятия.
Тут нужно рассматривать уже особенности пищеварения, желудок, кишечник, сколько и какие у вас ферменты и бактерии. Возвращаемся в начало статьи. Так чем люди отличаются? Пищеварением. Поэтому у всех одна и та же пища будет усваиваться по разному. Полистал в интернете, что пишут по этому поводу в плане исследований. Так вот, ученые до сих пор не могут определиться, какая все таки пищевая ценность у тех или иных продуктов, так как на это влияет очень много факторов. Мы даже этикеткам на продуктах верить не можем, а вы хотите посчитать сколько калорий вы потребляете, или тем более сколько усваивается. Вам известно, что есть "пустые" калории, например из шоколадок, которые в первую очередь у женского пола отложатся в жир, и даже не пойдут в энергию. Поэтому всегда важно смотреть на качество вашего питания.
Все, что мы можем посчитать, это всего лишь примерное количество. СЛИШКОМ ПРИМЕРНОЕ.
А если мы не можем посчитать точно, зачем вообще считать? Вот было бы здорово на уроках математики в школе писать не точный ответ в уравнении, а примерный... Я думаю вы поняли.