Многие из нас привыкли начинать день с кофе. Что если отойти от стандартной схемы и добавить кофе в утренние панкейки. Много раз - ДА!
Чтобы приготовить кофейные панкейки вам понадобится:
1 стакан молока
1 чайная ложка растворимого кофе
1 яйцо
2 ст.ложки охлажденного растопленного сливочного масла
1 стакан муки
2 ст.ложки какао
3 ст.ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
щепотка соли
Налейте молоко в чашу, где будет готовиться тесто. Растворите в нем кофе. Можно добавить больше кофе для более насыщенного аромата. Взбейте слегка венчиком молоко, яйцо и масло. Просейте туда муку, какао и соду. Всыпьте сахар и добавьте соль. Все тщательно перемешайте венчиком до однородности и выпекайте на сухой сковороде.
Можно подавать с ванильным или шоколадным мороженым.
