Распространенные рекомендации относительно необходимости ежедневного употребления определенного (как правило, не менее 1-2 л) объема воды имеют веское обоснование. Для нормального функционирования доля воды в общей массе человеческого тела не должна опускаться ниже нормы, индивидуальной для каждого человека и в среднем составляющей от 60 до 80%. В организме предусмотрена своеобразная автоматическая защита от обезвоживания, заключающаяся в усилении чувства жажды при дефиците воды. Если нет возможности немедленно удовлетворить жажду или человек не обращает внимания на сигналы организма, снижается интенсивность потоотделения и образования мочи. Вода, находящаяся в клетках, отдается кровеносной системе, соответственно, происходит обезвоживание тканей и клеток, неизбежное нарушение выполняемых ими функций. При поступлении воды в обезвоженный организм нормализация клеточных функций не происходит мгновенно, а зависит от активности клеток и стабильности их работы. В случае фиксации тяжелой ил