Простой лагман
-400гр говядины
-1 луковица
-1картофелина
-1морковь
-2небольших баклажана
-1-2томата
-4зубчика чеснока
-2 болгарских перца
-1ст.л.том.пасты
-специи
-зелень
-спагетти
В казан наливаем немного масла, мясо нарезаем мелкими кусочками, обжариваем со всех сторон на большом огне.
Добавляем порезанный лук, доливаем воды, тушим под крышкой 10-15 минут, до мягкости мяса.
Овощи нарезаем мелким кубиком, морковь тонкими полукружочками.
Когда мясо стало мягким, добавляем поочерёдно овощи, в конце Том. Пасту. И при необходимости доливаем воды, чтобы накрыла все овощи, добавляем специи.
Тушим все под крышкой до полной готовности мяса и овощей.
Отвариваем спагетти.
При подаче Выкладываем порционно в тарелку спагетти, сверху лагман, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!!!!!!
