Индонезия – самая религиозная страна. Это характеризуется не только численностью населения, но и тем, что государство официально признает шесть религий: ислам, христианство (протестанты и католики), индуизм, буддизм и даже конфуцианство. Таким образом, все праздники, относящиеся к той или иной признанной религии, очень почитаемы. Зачастую в организациях на большие праздники любой из религий выпадает выходной день.
Китайский Новый год не является праздником-исключением в Индонезии, но традиции-то другие…
Китайский Новый год или «Имлек» (Tahun Baru Imlek) – это праздник для китайцев. В Индонезии он особенно популярен среди китайских индонезийцев (Chinese Indonesian). Да, такое определение существует, а его представители в большей массе обитают в Северной Джакарте, на территории Китай Город или Чайна Таун (ChinaTown), который в Джакарте всем известен как Глодок (Glodok).
Китайские индонезийцы – это представители отельной культуры, которая образовалась в результате ассимиляции китайских иммигрантов в Индонезию с индонезийцами, то есть китайской культуры с индонезийской. Трудно сказать, что какая-то из культур доминирует, поэтому ученые пришли к выводу, что китайские индонезийцы не относятся ни к китайцам, ни к индонезийцам. Они полноценные представители своего меньшинства и своей культуры в Индонезии.
Основная вера китайских индонезийцев – это буддизм или конфуцианство, но возможно и христианство (католики).
Таким образом, Китайский Новый год в первую очередь отмечается китайскими индонезийцами.
Это не означает, что по всей Индонезии больше никто не празднует Новый год по Восточному календарю. У многих жителей Джакарты, особенно это касается молодого поколения, бежит китайская кровь, поэтому традиции китайских предков не забываются.
Более того, это даже повод отправиться всей семьей поесть свинины или других традиционных блюд в тот же самый уже известный район Глодок в Джакарте.
Празднование:
Зачастую празднование Имлек в Джакарте проходит не так пышно, как в самом Китае или даже в том же Сингапуре.
Здесь нет салютов и пышных мероприятий, это скорее своего рода семейная традиция провести время вместе за любимой едой. Хотя на улицах можно встретить представления в костюмах дракона или льва.
Еда:
Одним из главных яств праздника, по которому каждый скучает в течение года – это китайское печенье «няньгао» (年糕 nian gao) или kue keranjang.
Для китайцев и индонезийцев это печенье имеет такое же значение, как и для русских мандарины в Новый год.
Кстати, в Индонезии мандарины тоже часть новогоднего ритуала в этот день, так как они символизируют всегда растущую удачу.
Печенье «няньгао» особенно популярно в новогодние праздники, имеет круглую форму, что по китайским традициям означает благополучие семьи, которая живет счастьем и гармонией.
Среди других популярных блюд в этот новогодний период времени в Индонезии есть: молочная рыба «икан банденг» (ikan bandeng); длинная жареная лапша «ми парджанг» (mie panjang); пельмени «jiaozi» или Kuo Tie; семечки тыквы «куачи»; сладости «манисан» (manisan) восьмиугольной формы – продаются в коробках, их часто называют «подносом счастья»; суп из восьми сокровищ «суп делапан бентук» (sup delapanbentuk) (морские огурцы, жареные грибы, рыба, креветки, рыбные желудки, сушеные устрицы, морское ушко, черные грибы, бобы гинкго, семена лотоса); т.д.
Для индонезийцев еда так же значима и имеет философию, как и для китайцев, поэтому рестораны и уличные лавки с удовольствием приветствуют всех желающих, приготовив для них именно то, что ожидают съесть в Китайский Новый год!