Что нам твердят диетологи по поводу завтрака? То, что это самый важный прием пищи, снабжающий нас энергией на целый день, поэтому нужно обязательно заправиться с утра углеводами! Все слышали фразу - «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»? Авторство этой фразы приписывают А.В.Суворову (за достоверность не ручаюсь). Я, как человек, который окончил в свое время Суворовское военное училище, неимоверно уважаю Александра Васильевича, но давайте не забывать, что он был великим полководцем, а ни разу не специалистом по питанию.
Начну всё с той же простой истины – похудеть человек может только на дефиците калорий. А что если лень считать калории, да и постоянное чувство голода не дает нам терять заветные килограммы?
Когда-то кем-то был предложен такой приемчик, как «не есть после 18.00». У всех, конечно, по-разному, но, как правило, человеку достаточно тяжело перенести отсутствие вечернего приема пищи, чувство голода не дает уснуть, отсюда могут быть срывы. Зато, как говорит практика, человек гораздо проще может пережить пропуск завтрака. Ну не покушал с утра, зато он знает, что сможет поесть и в обед, и вечером.
Как работает пропуск завтрака?
За сутки человек ест определенную норму калорий. Исходя из посылов есть с утра «больше и сытнее», на завтрак приходится приличная доля калорий. Просто для примера, кушает девушка в сутки по 2000 ккал, из них на завтрак выпадает примерно 500 ккал. И вот, из общего рациона она убирает этот завтрак на 500 ккал, и в течение оставшегося дня питается как обычно, и уже остается 1500 ккал на сутки, что уже может быть ее дефицитом. Все цифры условные, просто для вашего понимания…
Как говорит ряд исследований, если человек пропускает завтрак, он потом не компенсирует эти недополученные калории в течение дня, а питается как обычно. Никакого физиологического обоснования для такой компенсации нет, только субъективные ощущения!
Если вам с утра все-таки хочется кушать, то можете устроить себе легкий завтрак, либо состоящий из белковой пищи. Калории из белковой пищи это не совсем одно и то же, что из углеводов или жиров (отдельная тема, речь не об этом). Выводы исследований звучат примерно так:
- калорийный завтрак не снижает аппетит в течение дня;
- низкокалорийный завтрак, или его полное отсутствие, не способствуют повышению аппетита в течение дня.
Еще есть мнение, что пропустив завтрак, нападет на нас катаболизм, и сожрет наши мышцы, которые и так голодали всю ночь. Есть исследование, где взяли 34 бодибилдера с тренировочным стажем не менее 5 лет, и разделили их на 2 группы [3]. Первая питалась равномерно в течение дня, вторая группа питалась только с 13.00 до 20.00, соответственно никакого завтрака, и достаточно огромный промежуток времени без пищи как таковой. Соотношение КБЖУ было примерно одинаковым у обеих групп, как и тренировочная программа. Спустя 8 недель не было обнаружено никакой существенной разницы в приросте чистой мышечной массы и силы. То есть даже если вы с утра не «закинете в топку» белки и углеводы, ничего страшного с вашими мышцами не произойдет, главное за оставшийся день набрать необходимую норму.
P.S.: чувство голода (аппетит) – весьма субъективное чувство, поэтому не факт, что такой «приемчик» сработает абсолютно на всех.
Выводы:
- если хотите похудеть, но лень считать калории – уберите из своего рациона завтрак;
- пропуск завтрака, как правило, не приведет к перееданию в течение дня;
- пропуск завтрака никак не влияет на темпы роста или потери мышечной массы;
- никого ни к чему не призываю, просто описал некоторые факты.
ИСТОЧНИК ВК - https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_29396
Материалы:
1) https://www.hindawi.com/journals/jnme/2016/1984198
2) https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186..
3) https://translational-medicine.biomedcentral.com/arti..
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #тренер #мышцы #исследование #завтрак #похудение #кбжу #диета