Первую часть этой статьи можно прочитать по ссылке: Есть ли на Кубани хорошее вино?
Итак, продолжу свою серию рассказов про то, как я занимаюсь алкоисследованиями на территории Краснодарского Края.
В этот раз мы решили немного отступить от темы вина и посмотреть русский винный дом по производству шампанского. https://www.abraudurso.ru/
Последний раз я была здесь 14 лет назад. Все что я помню, это звон бокалов на дегустации и пахучие объятия духовых бочек :)) И что меня шатало как украинское правительство, когда я шла к автобусу.
В этот раз дегустация была осознанной. Ну как осознанной. Муж был за рулем, поэтому я взяла весь удар на себя. Но все же кое-что ДО я помню ))) Об этом и расскажу.
Винный дом долго кочевал от рук государственных к рукам частным. Когда-то здесь начинал Ф. Гейдук, затем заправлял князь Голицын, и расхаживал неспешно господин Виктор Дравиньи (с 1905 года). Сейчас же завод находится в частном владении у молодого и несомненно талантливого (в плане управления) руководителя. Если честно, я забыла как его зовут )))))))))
Руководителя я так живописую в положительном аспекте потому, что чистота и порядок на заводе прямо-таки на немецкий лад. Полный оргнунк.
А вот подвалы завода сохранили свою аутентичность. Как будто ты во Франции гулял по старинному замку и случайно забрел в подземелье, а таааам.....Длинные ряды покрытых чуть ли не вековой пылью бутылок.
Шампанское здесь изготовляется по классическому методу. Так как я периодически слежу за новостями из мира бухла вина, то была заинтересована в покупке титулованного в 2019 году игристого вина брют выдержанное белое "Виктор Дравиньи" с защищенным географическим названием "Кубань".
В процессе дегустации мы попробовали порядка 7 образцов. И так как сливание дегустационного образца в специальную емкость я считаю верхом кощунства, то к 7-му образцу во мне проснулась весьма пылкая любовь к соседям по столику.
Но все же про образцы. Винный дом выпустил свою минеральную воду. Она также свежа и вкусна как боржоми. Без претензий на уникальность.
Сухие марки мне, естественно, по вкусу не пришлись.
Но вот образец шампанского с красной этикеткой "Виктор Дравиньи красное полусладкое 2016" поразило в самое сердце. Рубиновый насыщенный цвет. Крошечные пузырики, играющие на языке. Тоооомная сладость на рецепторах. Стоило оно то ли 600 то ли 700 рублей.
Не так давно Русский винный дом занялся производством собственных сыров. Два вида твердого сорта мы купили домой на пробу.
Ну и в заключении скажу, что в стоимость нашего билета (900 руб.) входило посещение галереи Медиа Арт Абрау. Второй раз смотрела эти аудиовизуальные инсталляции, и эмоции просто взлетали до небес. Само озеро тоже заслуживает отдельного внимания. Летом здесь тьма туристов, зато зимой вот такая философичная тишь. А если вы объедите озеро по периметру и проедете через эту гору на фото, то окажетесь на море. На пляже Абрау бич. Он небольшой, галечный, но весьма уютный.
Удачных вам винопутешествий!