Увидел в интернете статью, которая начиналась примерно с такого заголовка: «Спортсмены, которые хотят развить выносливость, не обязательно должны употреблять углеводные гели. Картофельное пюре является полноценной альтернативой гелям». И ниже рассказывается об исследовании, в котором это обнаружили.
Интересно, что многие люди склонны читать только заголовки, а потом с умным видом едят пюрешку, и рассказывают, что «где-то читали» о пользе для выносливости.
Итак, исследователи набрали 12 велосипедистов, которых заставили сначала ездить 2 часа с интенсивностью 60-85% от максимального потребления кислорода, затем выполнить ещё одно испытание [1]. В одном случае велосипедистам давали воду каждые 15 минут, в другой раз углеводные спортивные гели, в третий раз давали картофельное пюре, в котором было столько же углеводов, сколько в спортивных гелях. Брались образцы крови, проверяли глюкозу, лактат и что-то там ещё.
Далее идут умные графики (прилагаю), показывающие, что как пюрешка, так и гели улучшили производительность спортсменов, сократив время на прохождение «испытательной» трассы.
Вроде, всё хорошо, опять «натуральные» продукты обошли «спортивную химию», но…
Смотрим полный текст исследования. Пюре приравнивали по калориям к гелям. Интересно, а это сколько картофеля? Опаньки, а оказалось, что в общей сложности спортсмены потребляли почти килограмм картофеля. Кроме того, чаще сообщали о вздутии живота, чем после приёма гелей. Плюс ко всему, исследование финансировалось какой-то организацией производителей картофеля. И вот, вроде как, исследование уже не кажется таким хорошим…
По факту, даже если делать выводы из данного исследования, то можно заключить, что углеводная добавка действительно может увеличить производительность. Думаю, если бы вместо картофеля съели печенье – результат был бы аналогичным. И в реальных условиях проще было бы действительно съесть печеньку, нежели брать с собой килограмм картофеля. Но «выносливым» спортсменам и так давно известно о приёме углеводных добавок, а называть килограмм картофеля альтернативой гелю, которые можно положить в карман – ну такое себе.
Почему-то вспомнилось одно «вегетарианское» исследование. Что-то типа кроликов кормили мясом, и они сдохли. Мясо вредно! И ничего, что кролики травоядные, и их организм не предназначен для переваривания и усвоения мяса. Умерли – вредно!
Выводов не будет, просто поделился с вами интересным исследованием.
Всем добра!
ИСТОЧНИК - https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_28999
Исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31622159
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #диета #питание #еда #исследование #картофель #выносливость #бред