Я не буду расписывать вам разнообразие и фантастический вкус турецких сладостей. Все равно это словами не передать.
Те, кто считает, что жалкая пахлава, которая продается в наших магазинах, хоть отдаленно напоминает настоящую турецкую баклаву, могут смело закрывать эту статью.
В споры и прения в комментариях вступать не буду. Вкус устриц предпочитаю обсуждать с теми, кто их пробовал.
Пишу для тех, кто любит восточные сладости или еще не пробовал, но хочет попробовать настоящие.
Не претендую на звание эксперта. Просто поделюсь своим опытом сладкоежки - где выгоднее покупать настоящие сладости в Стамбуле.
Сразу оговорюсь - выгоднее не обязательно дешевле. Хотя и про дешевые рассажу. В моем понимании выгоднее - это значит лучшие по оптимальной цене.
Если вы приехали в Стамбул по пакетному туру, то гид обязательно расскажет вам что сладости нужно покупать на Египетском базаре
Можно конечно сказать: " Послушай гида и сделай наоборот". Но это будет правдой только отчасти.
На Египетский базар все же стоит заехать.
Во-первых, там вы вдоволь можете напробоваться сладостей бесплатно и определиться с тем что хотели бы купить.
Во-вторых, первая выгодная локация по покупке лукумов и халвы находится совсем рядом. Прямо за стенами Египетского базара.
Лавочек со сладостями там море и покупают в них не только туристы, но и турки. Пробуйте, сравнивайте цены и качество. Главное что товар там всегда свежий, так как проходимость довольно большая. И намного дешевле чем на самом Египетском базаре.
Есть совсем бюджетные варианты - на сувениры.
Мне там нравится 2 лавочки - одна прямо у Египетского базара
Лукумы там свежайшие. Если с орехами, то там действительно много миндаля, фисташек или грецких орехов. Особенно вот те, на которых на фото выше стоит ценник 52 лиры. С начинкой из халвы.
И вторая метрах в 300 выше. Там мини пекарня с весьма недурной баклавой. Я часто беру там свою любимую - фисташковую
Не дешево, но дешевле чем где либо и всегда свежая. В январе 2020 года стоит она 95 лир за килограмм. 1 лира приблизительно равна 10 рублям. Если быть точной, то 10.30-10.70 в зависимости от текущего биржевого курса.
Не дешево? Конечно. Это ведь измельченные фисташки с медом, завернутые в лист тончайшего теста фило. 1 лист толщиной в микроны.
Сейчас меня проклянут сторонники правильного питания и подсчета калорий.
Если вы не фанат баклавы, просто идите в любой сетевой магазин Migros, Bim, Şok или Carrefour и за 8-12 лир купите готовую коробочку с разными сортами и сроком годности до полугода. Получите примерно то, что можно купить в наших магазинах.
Еще одна рекомендация гидов обязательно будет: "Не покупайте сладости в маленьких частных лавочках. Никто не знает как там соблюдаются санитарные требования. Идите в фирменные магазины КOSKA"
Хм....... я покупаю сладости в Стамбуле с 1993 года. Именно в маленьких частных лавочках. Да и нас ли, пивших газировку в автоматах за 3 копейки из общих стаканов, пугать антисанитарией?
Хотя КOSKA хорошие магазины. И много их в любом районе Стамбула. И ассортимент подарочных упаковок большой. Только вот цены.....
Помните выше писала - 52 лиры за килограмм лукума. В Коске точно такой же стоит 75 - 80 лир
Баклава начинается от 80 лир, а моя любимая стоит 145 лир. 1450 рублей.........
В Стамбуле есть и другие сетевые магазины турецких сладостей. Очень неплохие сети TUGLA. Цены в них чуть пониже чем в КOSKA , но именно чуть.
Да и если вас цена не очень волнует, то лучше покупать лакомства в MADO. На мой взгляд он там самые вкусные. Но дорогие.
А вот чтобы вкусно и не дорого.... это на локальный рынок. Я езжу в азиатскую часть Стамбула. Там рыночек недалеко от парома и от набережной, по которой здорово гулять.
А еще там можно поесть свежеприготовленной рыбы и накупить не только сладостей, но и специй, домашнего сыра, фруктов.
Отовариваются там местные, а не туристы. Поэтому цены и качество соответствующие. И всегда все свежее.
Вкуснейшие лукумы от 30 лир за килограмм, баклава от 60 лир. Одна беда - моя любимая фисташковая редко бывает. Ее под заказ делают. Дорогая. По 80 лир за килограмм. Но попроще с фисташками есть всегда. И стоит 70 лир.
Только не забывайте про фигуру. Все же все это очень калорийно. Но безумно вкусно.