В арсенале у настоящего кулинара почти всегда найдется рецепт кабачковых оладий. Причем у каждого есть своя маленькая изюминка в приготовлении этого, на первый взгляд, обыденного блюда.
Добавьте яркости и вкуса своим оладушкам вместе с гречневыми хлопьями.
Ингредиенты:
- Гречневые #хлопья «Агро-Альянс» – 60 г
- #Кабачок (небольшой) – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Молоко – около 50 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло-20 мл
- Укроп (рубленый) – 1 ст.л.
- Зеленый лук – несколько перьев
- Сметана- 1 ст.л.
✔На 100 г: ≈ 133 ккал. БЖУ: 4/5/18.
✔ ️Количество порций: 4.
Способ приготовления:
1. Гречневые хлопья залить молоком. Молоко должно «укутать» все хлопья, но не более того. Оставить минут на 5-7, впитать жидкость.
2. Очистить и натереть на крупной тёрке морковь и кабачок.
3.Смешать овощи, хлопья (если часть молока не впиталась, её добавлять не надо!), муку, укроп, специи и яйцо. Можно пробить блендером до однородной консистенции.
4. В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто, формируя оладушки. Обжарить до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Сложить все оладьи на противень и поставить в разогретую до 200°C духовку на 5 минут. При подаче добавить сметану и рубленый зелёный лук.
Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать ещё больше полезного и интересного!
Ещё рецепты с кабачком: