После сбора урожая чеснока, я всегда думаю каким способом мне сохранить чеснок. Чеснок не отличается особой лежкостью, порой даже не всегда получается сохранить до следующего урожая и приходится его покупать в магазине.
Чтобы сохранить витамины в чесноке, можно прибегнуть к разным вариантам хранения. Один из самых распространенных вариантов, я считаю, что это хранение целыми головками.
Но и этот вариант не идеален. Все равно поздно или рано чеснок начинает постепенно пропадать (у меня так точно). Не все сорта чеснока возможно сохранить до весны.
Но самый идеальный вариант сохранения чеснока, я считаю вот этот:
Чеснок пропустить через мясорубку, он превращается в кашку. И вот эту кашку, разложить по пакетикам. Эта масса замораживается очень быстро, а значит все витамины сохраняются. Этим способом я пользуюсь всегда. Минусом этого способа является: достать мясорубку и потратить немного времени на чистку и перемолку.
Существуют еще несколько способов, которые меня привлекают, но еще не пробовала их в действии. Можно из чеснока сплести косы и подвесить их так, чтобы им не было слишком жарко или слишком влажно. Иначе чеснок, может начать расти, а этого лучше не допускать.
Конечно идеально подошел бы погреб, но у меня погреба нет, поэтому храню только дома в кладовке или ставлю банку с чесноком под мойку.
В банку с чесноком я кладу соль, завернутую в мешочек, сделанный из марли. Соль будет впитывать влагу и чеснок не будет портиться слишком быстро. Сверху банки я накрываю марлей, сложенной в несколько раз.
Вот мои способы хранения чеснока. А вы как храните чеснок? Может у Вас есть какой-то личный способ, поделитесь, не стесняйтесь, лично я жду Ваших советов, прислушиваюсь и делаю свои пометки. Всем спасибо, за советы!!
Возможно Вас заинтересует:
Как бесснежная зима может повлиять на наши дачные огороды
Мои методы борьбы с почвенными мошками, полезный совет от читателей
Как-то взяли сладкий перец с огорода домой
Присоединяйтесь, будем дружить вместе, делитесь и рассказывайте о своих способах хранения чеснока. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь своими впечатлениями со мной. Делитесь в соцсетях.