24 января в ресторане "Тинатин" пройдет ужин с Тиной Канделаки. В рамках вечера хозяйка заведения проведет мастер-класс. Темой ужина станет традиционное грузинское блюдо - пхали. Тина покажет свой особый рецепт приготовления национальной закуски. Начало в 19:30.
25 января в ресторане Drinks@Dinners состоится «Званый обед императрицы Екатерины II». Считается, что именно она познакомила петербургскую знать с модными европейскими блюдами, положив начало Золотой эпохе аристократической русской кухни. На ее повседневные ужины «в узком кругу» приглашалось не меньше десятка гостей, а на Святки столы с вкуснейшими кушаньями накрывали на нескольких этажах Зимнего дворца. Еще больше интересных и занимательных историй на званом обеде расскажет Юрий Шапошников — литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук. А шеф-повар ресторана Евгений Михайлов приготовит любимые блюда великой императрицы. Начало в 14:00. Стоимость - 4290 руб.
Первый в этом году семейный бранч в Buono состоится уже 26 января. Мероприятие на 29 этаже Radisson Collection Hotel пройдет в формате шведского стола с традиционными итальянскими блюдами от шефа. Детей ждут игровой спектакль и кулинарный мастер-класс. Начало в 12:00. Стоимость - 3950 руб. (дети до 12 лет - бесплатно).
30 января в Primebeef Academy (Чистые пруды) пройдет первый совместный мастер-класс академии и компании Technoflot при участии экспертов по мясу Ильи Ниценко и Гранта Зозулинского. Участники мероприятия узнают о тонкостях подготовки и приготовления мяса, различии отрубов и подхода к их приготовлению для достижения идеального вкуса, и о секретах выбора правильной кухонной техники. В ходе мастер-класса гости смогут попробовать мясо от PRIMEBEEF, выдержанное в течение нескольких месяцев в камере сухого вызревания.
В меню:
- Тартар в азиатском стиле
- Рибай на кости ангус Dry Age
- Тибон ангус Dry Age
Начало в 20.00. Мастер-класс бесплатный.