Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):
1)Сметана – 1 ст. л.
2)Яйца куриные свежие – 1 шт.
3)Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
4)Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)
Начинка:
1) Сыр твердый – 150 гр.
2)Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
3)Майонез.
4)Приправы для пиццы.
Алгоритм:
1)Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану. Сковороду смазать обильно маслом (растительным). Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).
2)Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
3)Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.
4)Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
5)Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро. Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.