Это тесто универсальное, выпечка получается очень вкусная. Если уменьшить количество сахара, то можно делать начинку мясную, рыбную.
Приготовление:
Выкладываем в чашку картофельное пюре (150 г), добавляем яйцо (1 шт), сахар (60 г), растительное масло (35 г).
Хорошо перемешиваем
Высыпаем безглютеновую смесь (250 г), соду (0,5ч.л).
Замешиваем тесто. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 20 мин.
В это время готовим яблочную начинку. Очищаем от кожуры и сердцевины яблоко. Нарезаем на мелкие кубики
Выкладываем в кастрюлю яблоко, сахар (1 ст.л), корица (1/4 ч.л), воду (3 ст.л). Накрываем крышкой и оставляем тушить, пока вся вода не выкипит и яблоки станут мягкими. Периодически перемешивываем.
Достаем тесто из холодильника. Делим на 2 части. Первую часть раскатываем в пласт. Делаем симметричные надрезы по краям
В центр выкладываем начинку
Начинаем поочередно складывать полоски, в виде косички
Защипываем концы косички, чтобы не вытекла начинка.
Вторую часть раскатываем, выкладываем ягоды из вишнёвого варенья .
Сворачиваем в рулет.
Ставим рулет и косичку в разогретую до 180 С духовку примерно на 25 мин.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Для теста:
Растительное масло - 35 г
Яйцо - 1 шт
Картофельное пюре - 150 г
Сахар - 60 г
Сода - 0,5 ч.л
Безглютеновая смесь - 250 г
Для яблочной начинки:
Яблоко - 2 шт
Сахар - 2 ст.л
Вода - 6 ст.л
Корица - 1/2 ч.л
Для вишнёвого рулета:
ягоды из вишнёвого варенья
Если вам понравился рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии. Впереди ещё много интересных рецептов.