Кесадилья с говядиной и соусом чеддер.
Кесадилья - это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни.
⠀
Для вас у меня отличная новость: вы приготовите кесадилью быстро! Фарш мы сделаем сами, соус тоже, лук с чесноком почистим и нарежем, даже сок лайма выжмем!☺️⠀
⠀
А вот остальным придется потрудиться чуть дольше, (ведь кесадилья того стоит!) 😌⠀
________________
Вам понадобится:
✅домашний фарш - 420 г⠀
✅кукуруза - 100 г⠀
✅перец гриль - 150 г⠀
✅лук (¼ кольца) - 50 г⠀
✅свежая кинза - 10 г⠀
✅китайская капуста - 80 г⠀
✅редис - 100 г⠀
✅чеснок - 5 г⠀
✅сок лайма - 8 г⠀
✅лаваш⠀
✅смесь специй - 8 г⠀
✅сырный соус чеддер - 100 г⠀
✅растительное масло, соль, перец⠀
________________
Как готовить:
1️⃣⠀
Перец гриль режем небольшими кубиками.⠀
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Домашний фарш кладем в сковороду. Помешиваем 2,5 минуты, разбивая фарш лопаткой. Лук и чеснок добавляем в сковороду. Помешиваем 1,5 минуты. Кукурузу (без жидкости), перец гриль, смесь специй, сок лайма (по вкусу) и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня.⠀
2️⃣⠀
Свежую кинзу моем, отрываем листочки и кладем в сковороду. Перемешиваем. Лаваш расстилаем на ровную поверхность и разрезаем на 4 части. Начинку в сковороде делим на 4 части. Одну сторону каждой части лаваша смазываем сырным соусом чеддер с помощью ножа. Сверху равномерно выкладываем начинку. Закрываем второй стороной лаваша.⠀
3️⃣⠀
Сухую большую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Выкладываем кесадилью. Жарим по 1 минуте с каждой стороны и снимаем с огня⠀
4️⃣⠀
Редис и китайскую капусту моем. Редис режем тонкими полукольцами, капусту - соломкой и кладем в миску. Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем.⠀
На тарелку кладем кесадилью. Едим с салатом.⠀ ⠀ ⠀
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! 😍
________________
Вам также может понравиться:
Вок с кисло-сладким соусом по -шаньдунски
Свёкла с черносливом и орехами
Стейки с перечным соусом и салатом "Белая Дача"
Кобб салат
Маринады для вкусной курицы
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
