Сегодня приготовим с вами низкокалорийное печенье из овсяных хлопьев на кефире. Такое печенье хорошо подходит для завтрака или перекуса в первой половине дня, так как богато сложными углеводами, которые необходимы нам для выработки энергии. Оно хорошо насыщает на долгое время.
Ингредиенты:
Хлопья овсяные «Геркулес» - 220 гр.
Кефир (у меня 2,5% - можно меньше) – 220 гр.
Корица молотая – пол чайной ложки
Имбирь молотый – четверть чайной ложки
Сода пищевая – 1 чайная ложка
Мед натуральный – 2 столовых ложек
Приготовление:
Заливаем хлопья кефиром и оставляем примерно на час, я заливаю, накрываю пленкой или пакетом и оставляю на ночь в холодильнике, а утром уже добавляю все остальное и выпекаю.
Добавляем корицу, имбирь, соду и мед (я добавила 2 столовые ложки меда – печенье получается не сладким, так что делайте по своему вкусу), все хорошо перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 – 190 градусов. Противень нужно застелить пергаментной бумагой, ложкой выкладываем и формируем печеньки, так как нам нужно. Ставим выпекать примерно на 15 - 20 минут – все зависит от вашей духовки.
По желанию можно добавить немного орехов или изюма, кураги и других сухофруктов в малых количествах.
Спасибо, что были со мной. С вами была Екатерина. Всем хорошего настроения и приятного аппетита!!!