Рыбный суп готовится быстро и легко.
200 -300 грамм лосося или форели
3 литра воды
2 - картофелины
1 морковь
1 луковица
3 -4 ложки столовой пшена
зелень, соль и перец.
ГОТОВИМ :
В холодную воду кладем кусочки рыбы (почищенные и хорошо промытые в проточной воде ). Варим 30 минут. Процеживаем через мелкое сито , чтобы не было косточек. Пока рыба остывает, в процеженный бульон добавляем картофель , порезанный кубиками, варим до готовности.Лук и морковь режем мелко и добавляем в бульон ,я режу морковь кубиками , она так смотрится красивее и аппетитней.
Добавляем хорошо промытое пшено в проточной воде и варим до готовности пшена.Рыбку отделяем от костей , мелко на не большие кусочки перебираем и добавляем в наш суп.Солим, перчим по вкусу.Варим минут 5. Добавляем зелень и выключаем.
ПРОСТОЙ НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУПЧИК. ГОТОВИТСЯ БЫСТРО И ЛЕГКО.
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ОТМЕТЬТЕ ЛАЙКОМ,