Все любят печенье! А если это ещё и очень простой и быстрый рецепт, то устоять совсем сложно! Даже на правильном питании хочется себя баловать различными десертами и перекусами в виде печенья и прочих сладостей. Но лучше делать эти сладости правильными и полезными для нашего организма.
Для приготовления нам понадобится:
- Стакан овсяных хлопьев или геркулеса
- Стакан муки (у меня кукурузная)
- Мед
- Сливочное масло примерно 150 гр или 2/3 пачки
- Яйцо
- Соль, карица, ванильный сахар, разрыхлитель - по 1 щепотке
- Можно добавить топинги в виде орехов, семян, сухофруктов
Первым что мы сделаем, это разотрем мягкое масло с мёдом. Растирать нужно очень тщательно, что бы не осталось комочков масла. Можно сделать это миксером.
После этого мы добавили яйцо. Взбили все до однородного состояния.
Теперь добавляем в массу разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу (корицы мы добавила больше, так как топинг не планируем добавлять в печенье). Так же все смешиваем до однородности
Теперь берём стакан овсяных хлопьев (геркулеса) и добавляем в смесь. Все тщательно перемешиваем
Теперь берём стакан муки (кукурузной муки оказалось мало, поэтому заменила её на рисовую) и добавляем его в массу. Замешиваем тесто. Оно получится плотным, тянущимся и не прилипающим к рукам
Теперь берём тесто небольшими порциями и скатываем из него шарики. Можно выбрать любую форму по вашему усмотрению и фантазии. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
Получается вкусное и полезное печенье для всей семьи.