Исследование Университета Бригама Янга показало связь между потреблением молочного жира и длиной теломер человеческого организма.
Ученые университета заявили, что люди, пьющие маложирное (1%) или обезжиренное молоко имели меньшую скорость биологического старения чем те, что потребляли молоко с высокой жирностью.
Длина теломер является показателем биологического старения организма.
По словам ученых Университета Бригама Янга, изучались показатели 5834 человек (3072 женщин и 2762 мужчин). Около трети из них потребляли цельное молоко, 30% - пили молоко 2% жирности, 27% пили обезжиренное или низкожирное молоко, 13% вообще не употребляли коровье молоко.
У тех, кто пил 2%-е молоко, длина теломер была на 69 пар оснований короче чем у тех, кто пил 1% молоко. У любителей цельного молока теломеры были на 145 пар оснований короче чем у потребителей обезжиренного молока.
При этом, те, кто не употреблял коровье молоко по-прежнему имели более короткие теломеры чем те, кто потреблял обезжиренное и низкожирное молоко. В целом ученые заявили, что потребление молока с низкой жирностью соответствует принципам диетического питания. Напомним, однако, существует и доказанная позиция, что потребление животных жиров - это необходимый фактор здорового развития человеческого организма. Как говорится - во всем нужна мера и "золотая середина" :)
Если вам понравилась статья, поставьте нам лайк, так мы поймем, что подобных материалов должно быть больше. Спасибо.