перец фаршированный рисом и сыром.

4 перца, 3ст.ложки риса, по 100гр ветчины и сыра, немного зелени, по 05ст. мясного бульона ,сметана и томатного сока соль по вкусу.

Для фарша смешивают и солят сваренный до полуготовности рис ,нарезанную мелко кубиком ветчину ,тертый сыр измельченную зелень . Наполняют фаршем перцы , укладывают в кастрюлю. Заливают мясным бульоном и тушат ,при слабом кипение 30 мин. Вливают сметану ,смешанную с томатным соком держат на огне несколько минут.