Приготовление:
Чистим картофель, кладём его в кастрюлю, заливаем водой, чтобы картофель скрылся, ставим варить.
В это время режем курицу, грибы и лук.
В сковороду наливаем 1 столовую ложку масла, можно и больше.
Когда масло закипит, бросаем 1 луковицу, порезанную полукольцами, обжариваем.
Когда лук обжарится, добавляем порезанные грибы и обжариваем их.
Туда же кладём порезанную грудку курицы и снова обжариваем.
Отдельно в миске разбиваем яйцо, хорошо смешиваем его с мукой,
добавляем холодную воду, бульон или молоко, тщательно перемешиваем до однородности и медленно вливаем эту массу в сковороду.
На медленном огне тушим ещё минут 10-15.
На все про всё тратится минут 20-25. За это время и картофель успеет свариться, делаем пюре по любимому рецепту.
Всё готово! Приятного аппетита!