Булочки к кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко тёплое — 300 мл.
дрожжи сухие — 1,5 пакет.
масло сливочное — 3 ст.л.
сахар — 1,5 стак.
соль - 0,5 ч.л
мука пшеничная — 4 стак.
ванилин - 1 пакет
сливочное масло (для смазки) — 2 ст.л.
яйцо (для смазывания) — 1 шт
корица (для начинки)
изюм (для начинки)
мак (для начинки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В тёплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар (1 стакан. Половинку оставить для посыпки), растопленное масло,ванилин,соль и просеянную муку.
   
2. Вымесить тесто 5 минут. Оставить тесто для подъёма в тёплом месте, накрыв полотенцем. Немного присыпать мукой рабочую поверхность. Тесто немного вымесить, потом разделить на три равных части.
   
3. Каждую часть, раскатать тонко. Смазать растопленным маслом. Одну часть посыпать корицей, другую маком и третью изюмом и сверху сахаром(оставшиеся полстакана).
   
4. Свернуть в рулет, плотно прижимая каждый слой. Нарезать на кусочки, толщиной 1-1,5 см.
5. Выложить их на, смазанный сливочным маслом, противень. Дать расстояться 15 минут, потом смазать яйцом.
   
6. Выпекать, в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут. Так каждую часть.

Приятного аппетита!