Лучшие ужины недели №4

Семь замечательных блюд для вечерней трапезы.

Цветная капуста, тушенная в сметане, - простой и универсальный гарнир к мясу или рыбе. Достаточно быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо. Соцветия капусты не нужно заранее отваривать. Можно использовать замороженную цветную капусту и сразу готовить её.

капуста цветная, лук репчатый, сметана, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Куриная печень в сырно-сливочном соусе - отличный вариант ужина для всей семьи. Готовится из доступных продуктов. Сперва кусочки печени и лук с морковью обжариваются, потом тушатся вместе, а затем печень с овощами готовится в соусе из сыра, сметаны и сливок - соус сделает куриную печень более сочной.

печень куриная, лук репчатый, морковь, сметана, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, приправа универсальная, соль, перец чёрный молотый

Макароны с сыром и фрикадельками. Процесс приготовления блюда достаточно простой. Фрикадельки из мясного фарша сперва нужно обжарить несколько минут, макароны отварить. Затем смешать макароны с сыром и сливками - нежные сливки дополнительно пропитают макароны - и запечь вместе с аппетитными фрикадельками в духовке.

фарш говяжий, макароны, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Хотите приготовить мясное блюдо вкусно и при этом затратить совсем немного усилий? Тогда обратите внимание на рецепт куриного филе в луковом соусе. Соус из обжаренного, а затем тушенного с белым вином репчатого лука придаёт куриному филе очень нежный вкус с лёгкими карамельными нотками. В качестве гарнира можно подать рис, лапшу или картофельное пюре.

куриное филе, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, вино белое сухое, вода, соль, лук зелёный

Соедините чечевицу с шампиньонами в одном рецепте - в результате получится лёгкое и вместе с тем питательное блюдо. Чечевица готовится быстро и не требует предварительного замачивания. Грибы, обжаренные с овощами, делают блюдо ароматным.

чечевица зеленая, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный, зелень

Любителям морепродуктов обязательно пригодится рецепт приготовления кальмаров в томатном соусе. Помидоры можно использовать консервированные, рецепт не зависит от сезона. Пряный и в меру острый томатный соус делает нежный вкус кальмаров более ярким и оригинальным. Благодаря большому количеству соуса получается полноценное блюдо, которое, впрочем, можно дополнить гарниром.

кальмары, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, перец чили, каперсы, зелень петрушки, орегано, майоран, базилик, тимьян, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Запечённая картошка с луком, чесноком и пряностями получается ароматной и румяной. Рецепт очень простой: картофель не нужно чистить, а только хорошо вымыть, разрезать при необходимости, перемешать с чесночно-луковым соусом и запечь в духовке.

картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, чабер, тимьян, имбирный порошок, паприка молотая, соль, зелень укропа

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №3”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!