Найти тему
Рецепты от Izuminka.net

Картофельная запеканка с грибами и балыком

Оглавление

Готовится такая запеканка быстро, а получается всегда вкусно и сытно. К тому же ее можно делать, исключив или грибы, или балык, – все равно будет великолепное блюдо. Даже если запечь таким образом просто картофель, выйдет прекрасный гарнир.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами и балыком?

Ингредиенты:

5 картофелин, порезанных тонкими пластинами;

200 г балыка;

100-200 г шампиньонов;

2 ст. ложки  сметаны;

0,5 стакана молока;

100 г тертого сыра;

1 зубчик чеснока;

20 г сливочного масла;

соль, перец.

Инструкция

  • Смешать молоко, сметану и сыр - заливка.
  • Противень натереть чесноком и сливочным маслом.
  • Уложить первый слой запеканки – картофель. Посолить, поперчить. Залить ¼ частью заливки.
  • Опять положить картофель, посолить, поперчить, добавить слой грибов, порезанных пластинами.
  • Еще раз накрыть картофелем и залить ¼ частью заливки.
  • Снова – слой картофеля, соль, перец. Сверху – слой балыка, который предварительно надо нарезать тонкими пластинами.
  • Опять картофель, соль,перец и столько же заливки.
  • И последний слой картофеля, который опять же посолить, поперчить, залить оставшейся сметаной с молоком и сыром.
  • Накрыть противень, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
  • Через 20 минут открыть противень, опять отправить в духовку, запекать до готовности картофеля (около 20 минут).
  • Получается очень румяная, аппетитная корочка, под которой скрывается нежная ароматная запеканка.

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Картофельная запеканка с грибами и балыком". Другие интересные рецепты на второе можно найти в разделе "Рецепты на второе".

Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!