Яйца употребляются нами и в чистом виде и в качестве ингридиента к множествам блюд. Но так ли мы хорошо знаем, что едим?
В этой подборке 10 фактов об обычном курином яйце, которые вы не знали.
1. В природе существует мало продуктов которые содержат такой важный для нашего организма витамин D. К счастью, яйцо один из таких продуктов, поэтому оно так полезно для нашего здоровья.
2. Приготовленные яйца полезнее, чем сырые. Подвергая яйца тепловой обработке, вы удваиваете содержание белка.
3. Почему на Пасху принято красить яйца и обмениваться ими? Это отсылка к язычеству, в котором яйцо - это символ плодородия, весны и возрождения. А христианская церковь просто заимствовала этот символ, так же, как и елку.
4. Чем темнее желток, тем больше разнообразного корма получала курица, которая его снесла.
5. Курица (несушка) в год откладывает примерно 270 яиц.
6. Все-таки яйцо или курица? Этот вопрос многие годы вызывал бесконечные споры. Но сегодня у нас есть ответ на вопрос: сначала было яйцо, которое отложил динозавр до того, как произошла эволюция птиц.
7. Как узнать, не испортилось ли яйцо? На упаковке зачастую указывается срок реализации яиц, а не их срок годности. Просто разбейте яйцо и вы поймете по запаху, что оно испортилось.
8. Большинство вакцин содержат яйца, как бы глупо это не звучало. Поэтому, если у вас или у вашего ребенка есть на них аллергия, посоветуйтесь с врачом перед прививкой.
9. Сырые яйца - это источник сальмонеллы. Но зараженное яйцо встретить такая редкость, что шансы ее подхватить очень минимальны. Если вы испытываете тревожность на этот счет, просто не ешьте сырые яйца, но по статистике, зараженное яйцо встречается один раз на 20 000 яиц.
10. Цвет яйца не влияет на его полезность или вкусовые качества. По цвету вы просто можете определить, какой породы курица его снесла. Но вот зачем вам эта информация? :)
Какие мифы вы слышали о яйцах? Пишите в комментариях, расскажу, правда это или очередной вымысел!
