Сицилию называют воротами в Европу или землей, которая охватывает два континента, поскольку она находится в точке столкновения между тектоническими плитами Евразии и Африки. Это плавильный котел культур и людей, дом многих итало-американских предков, и это одно из самых захватывающих мест для еды и вина во всем мире.
Именно в этой точке столкновения находится вулкан Этна, одно из самых богатых питательными веществами мест на планете, идеальное место для выращивания высококачественного винограда, из которого создают одни из самых прекрасных вин в мире. Но Этна также является одним из самых разрушительных мест на земле для производства вина, так как этот активный вулкан может взорваться в любой момент, и уничтожить все виноградники на своем пути. В мгновение ока все, что было построено, может быть уничтожено. Виноделы в Грейси и Торнаторе знают это слишком хорошо.
В центре острова вы найдете землю, которая выглядит похожей на сцены, которые вы могли видеть в сценах из “Крестного отца”, но в то же время, если вы думаете, что эта земля сухая и засушливая, на самом деле она является домом для некоторых из самых известных красных, белых и розовых вин, с которыми вы столкнетесь, в том числе из Regaleali, исторического поместья, которое защищало и отстаивало местные сорта винограда острова, такие как Неро д'Авола, Катарратто, Перриконе (типичный для этого района), Нерелло маскалезе и Грилло.
Наконец, если вы направитесь к побережью, то сможете найти вина Planeta, считающиеся послом сицилийских вин за рубежом.
Copyright © Иван Борисов 2020. Все права защищены.
