Для приготовления понадобится:
- шоколад горький – 200 грамм;
- масло сливочное – 180-200 грамм;
- мука – 200 грамм;
- какао-порошок – 2-3 столовые ложки;
- яйца – 4 штуки;
- творог – 500-600 грамм;
- сахар – 200 грамм ( 8 ст.л. с горкой)
- ванильный сахар (ванилин) – 1 пакетик.
Способ приготовления:
В миску поломать шоколад, добавить порубленное на кусочки сливочное масло. Растопить продукты на водяной бане, постоянно помешивая до однородной шоколадной массы и не допуская кипения.
Затем всыпать какао-порошок и половину сахара, тщательно перемешать. Теперь постоянно помешивая шоколадную массу и продолжая томить на водяной бане добавляем яйца по одному.
Для этого в шоколадную смесь разбить 1 яйцо, размешать до тех пор, пока оно полностью не растворится, только после этого добавлять второе, затем третье. В самом конце всыпать муку, ещё раз перемешать, чтобы не было комочков, снять с огня.
Творог перетереть с остатками сахара. Затем добавить ванилин и 1 яйцо. Взбить слегка творожную массу вилкой или венчиков, чтобы получилась легкая однородная начинка.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить половину шоколадного теста, затем выложить ровным слоем творожную начинку. Сверху залить второй половиной шоколадной массы.
На ЗАМЕТКУ! Число слоев в десерте можно сделать сколько угодно. Всё зависит от количества продуктов, размера формы для выпечки и желания.
Выпекать десерт Брауни 20-30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Затем остудить, по желанию полить растопленным шоколадом, порезать на кусочки и можно подавать к столу.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
