Добрый день, дорогие мои подписчики, а кто еще не подписался обязательно подпишитесь чтобы мы с вами не потеряли друг друга, еженедельно я выпускаю некоторое количество статей, поэтому если вам интересно присоединяйтесь и оставляйте свои комментарии.
Последнее время я экспериментирую с разными формами теста. Недавно наткнулась на рецепт булочек-лепестков, интересный вид и легкость в приготовлении меня увлекли, поэтому я решила попробовать сделать эти булочки. Скажу сразу что рецепт теста я не брала с просторов интернета, у меня самое обычное классическое тесто для булочек на молоке с добавлением яиц и растопленного сливочного масла, начинка у булочек яблоки и сахар.
Опытные хозяйки меня поймут, всё по старой схеме, готовим тесто даем ему два раза подняться, катаем колобки накрываем кухонным полотенцем и даем еще раз подняться.
Яблоки чистим и режем на маленькие кубики, по рецепту яблоки нужно немного потушить в сливочном масле, но я заморочек не люблю, поэтому стряпала булочки со свежим.
Способ лепки тоже не сложный. раскатать шарик, положить на него яблоки, сверху чайная ложка сахара, залепить как пирожок, слегка примять.
Проходите по стрелке справа.
Пирожок сложить пополам, прижать острые носики к друг другу и ножницами сделать по 2-3 надреза с боковых сторон.
Проходите по стрелке справа.
Укладываем булочки на смазанный маслом противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром (можно этого не делать) ставим в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут.
Я не ставила готовые булочки еще раз на расстойку, они итак хорошо поднялись в духовке.
Проходите по стрелке справа.
Вот такая красота у меня получилась, а какой аромат стоял на кухне, это что-то. Булочки получились вкусные, ароматные, очень мягкие и сок от яблок которого кстати вытекло совсем не много к моему удивлению, не испортил блюдо, а наоборот улучшил его вкус.
Обязательно попробуйте такие булочки, вы будете приятно удивлены.
Мира вашему дому. Подписывайтесь на мой канал, он только родился и еще совсем маленький, но я обещаю он будет расти и развиваться))))
