Один из самых любимых бранчей. Солено-сладкое мясо прекрасно сочетается с хрустящими овощами и острым соусом, а яйцо связывает их воедино.
2 порции
250 г курицы
2 булочки для бургеров
2 яйца
1 огурец
4 пера лука
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. васаби
1 фиолетовая луковица
2 листа капусты
2 листа хрустящего салата
1 ч. л. кунжутного масла
кунжут, нори для украшения
соль, перец
СОУС
6 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. устричного соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. сахара
1. Используйте для этого бургера любое имеющееся под рукой мясо: свинину, курицу, индейку. Нарежьте мясо тонкими полосками и обжарьте на сковороде вместе с чесноком и имбирем. Когда мясо будет почти готово, залейте его соусом. Он быстро загустеет и будет обволакивать кусочки мяса.
2. Огурец нарежьте тонкими брусочками. Поджарьте булочки на гриле и смажьте их смесью из майонеза, васаби, соевого соуса и кунжутного масла.
3. Поджарьте яичницы-глазуньи.
4. Соберите сэндвич (снизу вверх): булочка > салат > огурец > лук > мясо > яичница. Украсьте зеленым луком, нори и кунжутом. Ойси!