Нежные, сочные, эти мясные тефтели в томатном соусе приготовленные на плите понравятся всем вашим гостям и близким.
Ингредиенты:
Вода для варки — 700 мл
Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
Рис — 150 г
Яйцо — 1 шт
Луковица — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Соус барбекю — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Отмерить 150 г риса.
2. Рис промыть и выложить в кастрюлю, добавить 400 мл воды и варить 15 минут, до готовности.
3. Отварной рис откинуть на дуршлаг и промыть водой, дать воде стечь.
4. Смешать 500 г мясного фарша с отварным рисом.
5. Луковицу и 2 зубчика чеснока очистить.
6. Измельчить через мясорубку или блендером.
7. Добавить измельченные овощи, 1 яйцо и 1 ч. ложки соли.
8. На сковороде разогреть 3-4 ст. ложки растительного масла.
9. Фарш хорошо вы месить с рисом до однородности.
10. Сформировать из фарша с рисом мясные тефтели.
11. Выложить тефтели на сковороду и обжарить 2-3 минуты с каждой стороны.
12. Перевернуть и готовить еще 2-3 минуты.
13. 4 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки соуса барбекю и 300 мл воды смешать.
14. Залить тефтели соусом и готовить под крышкой 20-25 минут на медленном огне.
15. Мясные тефтели в томатном соусе готовы. Выложить тефтели на блюдо и подавать к столу.
