Орехи - прекрасный источник клетчатки, витаминов группы В и магния. Витамины группы В оказывают профилактическое действие на мозг и нервы, а магний защищает сердце и предотвращает возникновению рака. Несмотря на то, что в орехах много жиров, они являются в основном моно- и полиненасыщенными , то есть снижают уровень холестерина в крови. В орехах содержатся вещества, которые снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических нарушений, укрепляют кости, улучшают работу мозга.
Орехи поддерживают уровень сахара в крови на физиологически приемлемом уровне. Они также обладают свойствами эстрогенов, которые смягчают симптомы менопаузы у женщин.
В миндале и грецких орехах содержится мононенасыщенные жирные кислоты, снижающие уровень холестерина в крови. Миндаль, грецкие орехи и арахис содержат минеральный бор. Он жизненно необходим для поддержания здорового состояния костей и суставов, так как задерживает в организме кальций. Бор также улучшает работу мозга.
Арахис, который на самом деле является не орехом, а бобом, содержит клетчатку, фолиевую и никотиновую кислоты и магний. Нормализует сон, улучшает работу нервной системы.
Бразильские орехи содержат клетчатку, тиамин, магний, железо и эллаговую кислоту. Нормализует уровень сахара в крови, борется с усталостью, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет.
Грецкие орехи - источник клетчатки, магния и фолиевой кислоты. Благодаря входящим в состав элементам способствует усилению иммунной защиты от простуды. Благодаря входящим в состав элементам способствует усилению иммунной защиты от простуды.
Каштаны содержат мало жиров и являются хорошими источниками клетчатки, витамина С, а также фолиевой кислоты. Богатое содержание калия, магния, кальция укрепляет сердечную мышцу, сосуды, устраняет ночные судороги в голенях.
Миндаль - хороший источник клетчатки, магния, рибофлавина и железа. Улучшает работоспособность ЖКТ.
Фисташки содержат жир, железо, тиамин и магний. Способствует омоложению клеток организма, регуляции сердечного ритма, стабилизации давления.
Фундук содержит клетчатку, магний и фолиевую кислоту. Обладает общеукрепляющим, сосудоукрепляющим и противосклеротическим действием, повышает иммунитет, улучшает состав крови, очищает печень и весь организм от шлаков и токсинов.
Витаминная смесь из орехов и сухофруктов мощное лекарственное средство для поддержания здоровья, поднимания защитных функций, повышения устойчивости к неблагоприятным факторам. Добавляя мёд совокупный эффект целебных свойств усиливается.
Традиционный рецепт этой чудесной смеси следующий:
Основные компоненты: изюм, курага, лимон, мед, грецкие орехи, (пропорции рассчитаны на стакан)
1. Мед 150 мл
2. Изюм, курага, чернослив 1/2 стакана
3. Ореховая смесь 1/2 стакана
4. Лимон (цедра) - две штучки
Все ингредиенты измельчить, смешать, залить медовым сиропом. Настаивать трое суток в темном месте. Принимать два раза до еды: взрослым - столовая ложка, детям - по чайной ложке.