ВИНЕГРЕТ по-необычному (2)

Винегрет бывает разным!

Все знают салат винегрет, и все готовят. Причём готовят по-разному. Предлагаем интересный вариант всенародно любимого блюда - винегрет с квашеной капустой, зелёным горошком и жареным луком Особенность этого винегрета "с секретом" в том, что репчатый лук перед добавлением в салат нужно обжарить. Получается очень вкусно, а главное, нет запаха, присущего сырому луку.

свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста квашеная, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Ещё один оригинальный рецепт - винегрет с копчёной рыбой. В его составе нет солёных огурцов или квашеной капусты, зато есть необычный ингредиент - копчёная рыба. Она придает винегрету яркий и интересный вкусовой оттенок. Для заправки салата вместо растительного масла используется майонез.

мойва копчёная, свекла, картофель, морковь, лук зелёный, майонез

Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами приятно удивит даже любителей необычных вкусовых сочетаний. Запечённый судак, маринованные грибы, свежая хрустящая капуста - пусть не самый привычный набор продуктов для винегрета, зато вкус получается очень оригинальным!

филе судака, свекла, картофель, капуста белокочанная, огурцы солёные, фасоль отварная, грибы маринованные, каперсы, сахар, уксус, горчица, масло оливковое

Винегрет с яблоком - блюдо универсальное. Оно замечательно впишется как в повседневное меню, так и подойдёт в качестве угощения для гостей. Добавление кисло-сладкого яблока вносит свежую нотку в привычный вкус винегрета.

свёкла, картофель, яблоко, морковь, огурцы маринованные, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Винегрет”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "ВИНЕГРЕТ по-необычному (1)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!