Что у каждого есть в холодильнике? Конечно же яйца! Яичница, омлет, салаты, пироги, торты, крема и т.д., множество блюд мы делаем с добавлением яиц, едим их на завтрак, обед и даже ужин! А как много Вы знаете о них? Ниже несколько интересных фактов о яйцах => Подписываетесь на мой канал тут, буду радовать Вас новыми рецептами и советами, как можно чаще:)
Что у каждого есть в холодильнике? Конечно же яйца! Яичница, омлет, салаты, пироги, торты, крема и т.д., множество блюд мы делаем с добавлением яиц, едим их на завтрак, обед и даже ужин! А как много Вы знаете о них? Ниже несколько интересных фактов о яйцах =>
- Нет никакой разницы между белыми и коричневыми яйцами. Цвет скорлупы - это генетический признак, он никак не влияет на питательную ценность, вкус или свежесть. Существуют породы кур, несущие яйца экзотических цветов - голубого и зеленого.
- При быстрой варке яйца в кипящей воде белок бывает более твердым, а желток более жидким, при замедленной варке желток получается более твердым, а белок жидким.
- Свежие яйца сложнее очистить от скорлупы.
- Пятно крови, которое иногда можно заметить в разбитом яйце, совершенно безопасно. Оно появляется из-за нарушения мелких сосудов в желтке.
- Нельзя хранить яйца с продуктами, издающими сильный запах. На скорлупе есть множество пор, которые впитывают посторонние запахи.
- Пищеводу нужно не менее трех часов, чтобы освоить яйцо вкрутую. Поэтому такую пищу нежелательно есть перед сном.
- Гусиные и утиные яйца часто содержат вредные микробы. Поэтому употреблять в пищу их можно только вареными. Варят эти яйца 10 минут в кипящей воде.
- Чтобы белки легче сбивались, добавьте туда щепотку мелкой соли.
Подписываетесь на мой канал тут, буду радовать Вас новыми рецептами и советами, как можно чаще:)