На самом деле, в среднестатистических семьях кроликов едят не так часто. Уж не знаю с чем это связано. Разве только с ценой, возможно, но не факт. Если вы берете кролика крайне редко, то скорее всего вы не знаете, как приготовить его вкусно. Я постараюсь вам помочь в этом вопросе. Мой самый любимый рецепт - кролик в сметане. Именно молочный продукт делает мясо невероятно мягким. Этот рецепт еще хорош и своей простотой. По нему, думаю, даже начинающие хозяйки смогут приготовить действительно вкуснейшее блюдо.
Что потребуется
Для приготовления вкуснейшего блюда на праздничный стол или для семейного ужина потребуются:
- 1,5 кг кролика;
- 1 болгарский перец и 2-3 помидора;
- 2 луковицы;
- 150 мл сметаны;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ст.л. муки;
- 2 ст.л. паприки;
- специи по вкусу.
Также можно взять дополнительно зелень. Не знаю как вы, а я считаю, что зелень прекрасно дополняет практически любое блюдо.
Пошаговое приготовление
Приготовить кролика не так трудно, как кажется. Его предварительно нужно очистить. Тушку нарезают на порционные кусочки. Отдельно нагревают сковороду со сливочным маслом. В нем обжаривают предварительно нарезанный лук.
К луку также добавляют паприку. В готовый лук выкладывают порционные кусочки кролика. Их обжаривают до золотистого цвета. Кролика накрывают крышкой и тушат около 10 минут. Это придаст блюду дополнительной сочности.
Через 10 минут крышку снимают и ждут пока вся жидкость испарится. К полуготовому кролику добавляют нарезанный перец и помидор. Если томатов нет, то можно использовать и томатную пасту.
Блюдо перемешивают и тушат до готовности. Только в самом конце можно добавить сметану. Если она не слишком густая, то ее разводят с мукой. Соль и перец добавляют по вкусу. В таком виде блюдо тушат около 10 минут под крышкой. Подают кролика с картофельным пюре или другими гарнирами.
Приятного аппетита! С любовью ваша Фрекен Бок!
Не забудьте подписаться и поставить палец вверх.
Рекомендую также прочесть:
Я нашла в шкафу старую джинсовую куртку и преобразила ее при помощи акриловой краски
Я знаю, как улучшить свое самочувствие 1 января. 🔥3 варианта антипохмельных напитков и супов