Творожные сырки. Десерт без выпечки.

Не тортом единым.

И не только выпечкой я сама занимаюсь и вам рассказываю.

Вот, например, творожные сырки. Вкусный десерт из доступных ингредиентов без выпечки.

Это уже готовый сырок.

Важно: вы точно знаете, из каких именно ингредиентов будут готовые сырки.

Возьмите свежий творог, качественные сливочное масло, сгущёнку, шоколад. И какой результат тогда можно получить? Предсказуемо превосходный, очевидно.

Нам понадобятся ингредиенты:

• Шоколад - 130 гр.
• Творог - 350-360 гр. (2 стандартные пачки).
• Сливочное масло - 50 гр.
• Сгущённое молоко - 120 гр.
• Кокосовая стружка или кокосовая мука - 20 гр.

Приготовление:

1. Приготовьте начинку: творог, размягчённое масло и сгущённое молоко тщательно перемешайте с помощью миксера.
2. Потом вмешайте кокосовую стружку. Понятно, что можно делать сырки без кокосового вкуса или с каким-то другим, тут можно пофантазировать. Я хотела кокосовые сырки, но стружки у меня не обнаружилось (что странно). Поэтому добавила неожиданно обнаруженную (что тоже странно) кокосовую муку.
3. Далее растопите импульсами в микроволновке или на водяной бане шоколад. Тёмный или молочный - по вкусу.
4. Для сборки сырков лучше всего использовать силиконовые формочки. Холодные сырки извлекаются из них идеально! Я взяла формы для маффинов.
5. С помощью силиконовой кулинарной кисти смазываем формы изнутри шоколадом.
6. Убираем в морозильную камеру на 10-15 минут.
7. Достаём, заполняем начинкой, сверху заливаем оставшимся шоколадом.
8. Готовые сырки убираем в холодильник примерно на час.
9. Достаём, вынимаем из форм, пробуем!

В галерее пошагово показала, как выглядит весь процесс:

Обмазали шоколадом, потом замораживаем.

Фото процесса не самые презентабельные, откровенно говоря. Лучше посмотрите на результат. По-моему, аппетитно!

Хороши к кофе.

Или вот так:

Приятного аппетита!

Буду рада, если подпишитесь на ПЕКУ ЛЕГКО.