Прежде всего хочу сказать, что я безумная сладкоежка. Сладости, помимо большой радости, дают мне и огромное количество быстрой энергии, что очень актуально, когда есть какая-то стрессовая ситуация, из которой нужно быстро выбраться. В моем случае, это ежедневный уход за маленьким ребенком, а тут, как Вы понимаете, без стресса не обойтись! ;) Да, я прекрасно понимаю, что есть и другие способы борьбы со стрессом, но я расскажу только об одном. Чтобы как-то снизить нагрузку на организм от поедания сладостей и привнести пользу, решила быстренько готовить конфетки по следующему рецепту (привожу на выбор несколько вариаций ингредиентов, чтобы было понятно, насколько легко их можно сделать практически из подручных материалов, то есть продуктов, которые есть дома у большинства из нас):
1. Склеивающая основа
· подойдут любые сухофрукты (обычные, не вымоченные/обваленные в сахаре или сахарной пудре): финики, чернослив, курага, изюм, инжир, вяленая вишня, клюква, кумкват, все сушеные ягоды.
Порция: горсть.
2. Ореховая основа
· миндаль, кешью, фундук, арахис, фисташка, грецкий, любые виды семечек (тыквенные, подсолнечные)
Порция: горсть.
3. Обсыпка
· какао, семечки подсолнуха, миндальные лепестки, кунжут, кокосовая стружка.
Порция: 2 столовых ложки.
Приготовление:
1. Сухофрукты промыть, орехи можно заранее вымочить ночью (так полезнее) промыть, выложить на полотенце, чтобы пару минут обсохли.
2. Перемолоть в блендере.
3. Чайной ложечкой брать небольшие порции, скатать шарики и обвалять в обсыпке.
4. Поставить в холодильник, а лучше в морозилку.
На мой вкус, чем конфетки прохладнее (или более замороженные) тем они вкуснее, кусать и так, и так одинаково удобно, зубы не сломаете.)))
Как Вы понимаете, подобрать ингредиенты можно на любой вкус и кошелек, что бы кто ни говорил про цену орехов. Можно взять самый недорогой орех - арахис, или вообще очищенные семена подсолнечника (в Ашане по цене 40 р/кг. За килограмм, Карл!😱), пару фиников и обвалять в какао. 10 минут и конфетки готовы😊
Реально 10 минут.
Проверьте сами😁