Здравствуйте, мои дорогие подписчики! Продолжаю делиться с вами подборкой рецептов из мой тетрадки "Меню+рецепт". Итак, очередной вторник и новое меню.
Завтрак. Омлет с зеленым луком
Взбить яйца с молоком, чтобы на поверхности появился легкий налет пены. Зеленый лук мелко порезать. Смазать хорошо разогретую сковородку сливочным маслом и вылить яйца. Сверху посыпать луком, накрыть крышкой и жарить на очень медленном огне.
яйцо куриное 4 шт.
молоко 3 ст.ложки
масло сливочное 20 г
пучок зеленого лука
соль по вкусу
Обед.
Блюдо первое "Суп-пюре из кабачков"
Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Добавить нарезанные кабачки и потушить на слабом огне минут 10. Налить бульон, довести до кипения. Положить зелень, посолить и оставить на слабом огне на 30 мин. Немного охладить, протереть до пюреобразной массы, затем снова подогреть. Добавить сметану и гренки.
Блюдо второе. "Курица с лимоном"
На смазанную сливочным маслом сковородку уложить бедра курицы. Посолить и поперчить. На каждый кусочек курицы положить по небольшому кусочку сливочного масла. Полить соком от половины лимона. Запечь в духовке до золотистого цвета. На гарнир можно подать макароны.
бедро куриное 5-6 шт.
сливочное масло 50 г
сок 1\2 лимона
Ужин. "Перец, фаршированный овощами".
Перец положить в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Обжарить на растительном масле лук, морковь, добавить зелень петрушки, соль, перец, чеснок.
Нафаршировать перцы овощами и тушить в томатном соусе (протертые или мелко нарезанные помидоры) 30 минут.
болгарский перец – 5 шт.
помидоры – 4 шт.
морковь, лук– по 1 шт.
зелень петрушки – 100 г.
соль, перец, чеснок, прованские травы
растительное масло.
Итак, приятного аппетита! Буду рада
Итак, приятного аппетита! Буду рада новой встречи на канале.