Можно сколько угодно говорить про этот вкуснейший суп. В это невозможно поверить, но когда я его приготовил, позвонил жене и детям, что бы приехали и попробовали! Из таких простых продуктов он получается невероятно вкусным. Дети были в восторге, жена еще дополнила своим советом, и я доработал вкус. Теперь он в меню моего ресторана. А пока вы не верите, мне уже говорят спасибо сотни тех, кого я кормил этим супом. Напишите, когда приготовите, жду ваших оценок. Приятного аппетита!
Посмотрите здесь видео , я покажу как я его готовлю:
Подписывайтесь на нашу рассылку, вас ждут удивительно вкусные домашние блюда! Спасибо за комментарии и лайки!
5 картофелин
2 луковицы
1 лук порей
200 г корня сельдерея
2 морковки
2-3 подкопченных сосисок
3 зубка чеснока
1 щепотка хлопьев чили
1/2 ст. л. овощной приправы
2 лавровых листа
50 мл растительного масла
50 г сливочного масла
½ пучка петрушки
½ пучка шнитт-лука
Соль
Перец
приготовление
1 Луковицы нашинковать мелкими кубиками и обжарить в кастрюле с толстым дном на растительном масле до золотистого цвета.
2 Лук порей нашинковать полукольцами и добавить к луку. Добавить сливочное масло и готовить на медленном огне. Корень сельдерея и морковь нарезать мелкими кубиками, добавить в кастрюлю, обжаривать 2-3 мин.
3 Картофель нарезать средними кубиками, добавить в кастрюлю вместе с нарезанными пластинами чеснок. Посолить, приправить специями.
4 Влить 1 л воды, довести суп до кипения и положить лавровый лист. Дать прокипеть 2-3 минуты, удалить лавровый лист. Посыпать рубленной зеленью вместе с чесноком и кипятить 1 мин.
5 Далее кастрюлю снять с огня, погрузить блендер в суп и измельчить его в пюре.
6 Отдельно в сковороде на растительном масле обжарить нарезанные ломтиками сосиски. Подавать суп с сосисками и зеленью.
Готовьте и получайте удовольствие! Приятного аппетита!