Очень многие любят сочетание гречки с грибами. Сегодня предлагаю соединить их в первом блюде и сварить гречнево-грибной суп. Грибы подойдут любые - как свежие, так и сушеные, только корректируйте время варки.
- ингредиенты для 3-х литровой кастрюли:
- 2-2,5 л воды,
- 100 гр. гречневой крупы,
- 200-250 гр. шампиньонов,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1-2 помидора,
- 2-3 картофелины,
- 2 -3 ст.л. плавленого сыра,
- соль, специи.
Обжарить на растительном масле лук, добавить тертую морковь и резаные грибы, обжарить. В конце обжаривания добавить протертый помидор без кожицы.
В кипящую воду отправить резаный картофель, промытую крупу и овощи с грибами. После повторного закипания варить около 5 минут.
Добавить любой плавленый сыр, соль, специи, размешать до растворения сыра.
Немного поварить и оставить настаиваться на 30-40 минут. Если планируете подавать сразу, то варите до готовности.
Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью или тертым сыром.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Когда нет времени, готовлю этот супчик https://www.youtube.com/watch?v=yjYjMw1dBVU&t=52s
Суп с нутом и овощами https://www.youtube.com/watch?v=TNm6TsSu2N8&t=1s
Быстрый суп "Хочу добавки" https://www.youtube.com/watch?v=AZtIOE3yMyM
Суп с жареной вермишелью https://www.youtube.com/watch?v=E8vQgpF1gCM&t=25s