Рецепт одного из моих любимых тортиков. Нежнейшие песочные коржи пропитаны сливочно-яблочным вкусом и ароматом. В качестве крема использую яблочное пюре со сгущенным молоком, которое заготавливаю на зиму. Плюс к этому, тесто не требует раскатывания, поэтому, торт готовится очень быстро.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты:
- масло сливочное 120г,
- сметана 120г,
- сахар 100-120 г,
- яйцо 1 шт.,
- соль 2 щепотки,
- ванильный сахар по вкусу,
- разрыхлитель 10г,
- мука 300 г,
- яблочное пюре "Неженка" 500-700 г.
Хорошо смешать венчиком масло комнатной температуры, сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар.
Добавляя муку с разрыхлителем, замесить тесто лопаткой, оно должно получиться мягким и липким.
На листе пергамента нарисовать круг диаметром около 18-20 см.
Распределить тесто лопаткой по кругу и выпечь корж в разогретой до 190 град. духовке, около 10 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Тесто не должно сильно зарумяниться, только края.
Таким образом испечь остальные коржи (я делаю 5 шт.).
Еще горячие коржи подровнять, отрезав края.
Промазать любым кремом, вместо которого я беру пюре из яблок и сгущенного молока, заготовленное на зиму, рецепт здесь https://www.youtube.com/watch?v=r1JnfJ48WbY&t=94s
Если у вас такого нет, можно яблоки довести до мягкости и пюрировать их погружным блендером с добавлением сгущенного молока.
Обрезки от коржей измельчить и обсыпать торт, можно добавить молотые орехи.
Дать тортику пропитаться.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Торт "Лесной мох" https://www.youtube.com/watch?v=Oaw-nLRbuqU
Простой медовый торт с яблочным кремом https://www.youtube.com/watch?v=v_IuHz8mOUQ&t=1s
ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ торт https://www.youtube.com/watch?v=ZS1tC5fmOyA&t=213s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM
Пирог Гагарина https://www.youtube.com/watch?v=lHdBRTIuJ9w
Торт "Цыганские тропы" https://www.youtube.com/watch?v=6aNwleUf3uQ&t=306s