Сегодня я хочу рассказать просто об офигенных блинчиках. Они совсем без сахара и пшеничной муки. СУПЕРПОЛЕЗНЫЕ и невероятно вкусные. У меня просят ЕЩЁ даже те, кто не признает правильное питание.
Заинтересовала? Тогда начнем!
Из продуктов на этот раз понадобится:
- 2 прекрасных яйца
- 1 сногсшибательный банан
- 1 ч. л. белоснежного разрыхлителся
- 1 ст. л. рисовой муки (но можно обойтись и без нее, заменив на овсяную)
- + 4-5 ст. л. овсяной муки
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. молока
Шаг 1
Первым делом необходимо размять банан в такую вот пюреху:
Потом в эту же миску добавить яйца и взбить. Далее пойдут молоко и растительное масло. И после них все сухие ингредиенты:
В итоге получить нужно довольно густую консистенцию (+- как на оладушки, если угодно). При выливании теста из ложки, оно падает лентой, ненадолго капля задерживает форму на поверхности остального теста и потом расплывается. Это идеальное состояние для этих блинчиков. Тут надо именно прочувствовать!
Шаг 2
И теперь осталось их только пожарить. Но и тут не все так просто. Для этих блинчиков я пытаюсь наливать минимально масла. И лучше его распределить тонким слоем по сковородке с помощью кисти.
Далее важный факт - очень хорошо разогреть сковороду, чтобы блин сразу схватился.
Далее я уменьшаю огонь почти до минимума и жду появления вот таких пузыриков на поверхности:
Обычно это свидетельствует о том, что блин готов к переворачиванию. Я с этим не медлю и...вуаля!
Шаг 3
Ну и третьим шагом я выделю подачу (для удобства).
Для меня подача - это вообще особый ритуал. Этих пышных красавцев я обычно ем с нейтральным йогуртом и каким-нибудь фруктом.
Заряд хорошим настроением и витаминками обеспечен на весь день!
И вот этот сочный, но в то же время воздушный разломчик я никак не могу не показать:
Оцени эту статью, если она тебе понравилась. И если не понравилась тоже оцени. Пиши в комментариях свои вопросы и мнение, все должно быть услышано:)
Благодарю за внимание.
До новых блюд!