Сегодня хочу рассказать про не совсем обычный чай. Это Белый чай Байхао Иньчжень, спрессованный в форме блина. Совсем как Пуэр. Произведён чай 20 апреля 2015 года. Почти пять лет выдержки. Вес чая 300 граммов.
Чай очень красив! Он практически целиком состоит из нежнейших типсов. Если присмотреться, то видно, что типсы в этом чае вместе с черенками, на которых они растут. Это сделано для удешевления чая. Прессовка слабая, легко разбирается руками. В сухом виде запах неброский - сухая трава немного цветов. Заваривать буду в чайной колбе проливами.
Промываю. Завариваю. Аромат усиливается. В нём цветочная поляна, сухое сено, мёд, карамель.
Вкус нежный, мягкий. В нём мёд, цветы, лесная поляна, карамель.
Послевкусие бархатное, сладкое, медово-травянистое.
Смотрим чайное дно. Без комментариев.
Это очень приятный чай для человека с развитым вкусом. Конечно это не высший сорт - типсы в нём вместе с черенками. Но от этого он ничуть не хуже. Мне он понравился таким. Большинство моих друзей сказали, что это сено :) Если никогда не пили белый китайский чай, то вряд ли Вам понравится этот. Но если Вы любите китайские белые, тогда в этом чае найдёте массу приятного и нового.
Ссылка на этот чай уже не работает, чай распродан. Но его можно ещё найти других годов производства.
Этот чай 2018-2019 года можно купить ЗДЕСЬ.
Поисковой запрос на Таобао по Байхао Иньчжень.
Занимайтесь спортом, пейте хороший чай и будьте здоровы!
Подписывайтесь на мой канал, кому интересны мои статьи и ставьте лайк!
Все фото авторские!
