ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗИМНИЙ СМЕТАННИК
КБЖУ на 100 г:К-136/Б-6/Ж-5/У-13
⠀⠀
Ингредиенты для коржа:
сметана 200 г
белок 4 шт
рисовая мука 120 г
мак 10 г
сахарная пудра 50 г
вода 50 г
⠀⠀
Ингредиенты для крема:
творог мягкий 200 г
сметана 50 г
творожный сыр 50 г
сахарная пудра 40 г
ягоды для украшения
⠀⠀
Готовим корж:
Смешиваем всем ингредиенты кроме белков.
Белки взбиваем венчиком до очень хороших пиков и аккуратно лопаткой добавляем в смесь. Все перемешать.
На дно формы выложить пергамент, стенки формы не смазываем. Выливаем массу в форму и отправляем в разогретую духовку на 40 мин 180*.
⠀⠀
Готовим крем:
Смешиваем все ингредиенты миксером или просто венчиком.
Корж обязательно должен остыть и настояться.
Разрезаем корж на три равные части. Получается три красивых коржика.
Смазываем наши коржики кремом и украшаем ягодами.
Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!