Январская прибавка к пенсии обогатила меня на 727,06 рубля. Размер моей пенсии вместе с социальной выплатой до ПМП составил 10098,01. В декабре было 9370,05. Даже не надеялась, что рубеж 10 к будет пройден.
Тут же решила отметить это эпохальное событие. И себя порадовать, и семью. Прокутить эту добавку, чтобы было потом что вспомнить!
Решила испечь "Наполеон". Запоминайте, как испечь 2-х килограммовый торт за небольшие деньги, чтобы осталось ещё и себе на подарочек!
Что нужно:
- Готовое слоёное тесто 900 граммов( покупала в "Ленте" за 79 рублей);
- Сметана 200 граммов 20% жирности( в "Магните" по пенсионной скидке за 39 рублей);
- Творог 300 граммов 5% жирности (в "Магните" по акции за 65 рублей);
- Молоко 1 стакан 3,2% жирности(10 рублей);
- Сахар 1 стакан(5 рублей);
- Маргарин "Хозяюшка" со сливочным маслом 200 граммов(в "Магните" по пенсионной скидке за 23 рубля);
- Мука 2 ст. ложки (2.95 рубля);
- Орехи арахис 125 граммов( покупала в Фикс Прайсе пакет 250 граммов за 50 рублей)- 25 рублей.
Всего на один торт ушло продуктов на сумму 248, 95. Если учесть, что муку и сахар я покупала раньше, и их можно не считать, то получится 241 рубль.
Таким образом, от прибавки 727,06 остаётся 486.06. Торт я пекла дважды.
Осталось 245.06. Я и купила себе новый парфюм за 304 рубля в "Улыбке радуги", использовав для доплаты накопленные бонусы! Гулять, так гулять!
Как приготовить:
- разморозить тесто по инструкции на упаковке;
- выпечь 4 коржа, раскатав тесто прямо на противне. Я стелю на противень силиконовый коврик, раскатываю прямо на нём. Проткнуть вилкой тесто в нескольких местах, чтобы при выпечке не было пузырей;
- коржи отложить в сторону, дать остыть и обрезать края;
Здесь 2 картинки! Листайте!
- Приготовить продукты для крема №1: сметану отсадить, чтобы стекла лишняя сыворотка( я беру чистый носовой платок, закрепляю резинкой на баночке из-под сметаны 400 граммов, делаю углубление, вываливаю сметану для крема и пусть постоит и стечёт. Изредка постукиваю баночкой по столу, чтобы ускорить процесс). Творог растираю блендером, чтобы не было комочков. Сахарный песок размалываю в советской кофемолке, чтобы получилась сахарная пудра.
- Приготовить продукты для крема №2: муку развести холодным молоком, чтобы не было комочков и влить в горячее молоко, непрерывно помешивая, варить, пока не будет пузыриться. Это основа для заварного крема. Остудить.
- Обрезанные края коржей и орехи подсушить в духовке и измельчить. Я использую деревянный пестик. Это будет посыпка.
- Готовим крем №1"Творожно-сметанный": сметану взбить с половиной сахарной пудры. Вылить в миску с растёртым творогом и ещё хорошенько взбить, добавив в конце 1/4 часть маргарина, продолжать взбивать до получения однородной массы. Поставить в холодильник.
- Готовим крем №2 "Заварной". В миску с заварной основой постепенно ввести вторую половину сахарной пудры, взбивая до получения однородной массы, затем постепенно добавлять маргарин и продолжать взбивать до увеличения объёма. Поставить в холодильник.
- Соединяем коржи, промазывая их кремом. Сначала использую творожный, затем заварной. Заварным обмазываю края. Сверху и по краям густым слоем нанести посыпку.
! прежде чем соединять коржи, постелить плёнку. Готовый торт завернуть плёнкой со всех сторон и вынести на балкон на ночь. У меня в холодильнике просто не было места!
Один торт умяли вместе с мужем за выходные, второй достался дочкиной семье, зять тоже одобрил.
Решила учредить для семьи новый праздник- ежегодной прибавки к пенсии! Чтобы жизнь казалась слаще...
Будем живы - будем жить!
Если вам понравилась статья, поставьте лайк, поделитесь своим мнением в комментариях, с друзьями в соцсетях. Подписывайтесь на канал здесь. Наша журавлиная стая растёт! О журавлиной стае здесь